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ひな祭り 三色パンだんご!?
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ひな祭り 三色パンだんご!?-レシピのメイン写真

ひな祭り 三色パンだんご!?

めんめたまぐら
めんめたまぐら @cook_40035051

ひな祭り。今年は何を・・とパンをだんご風にしたらおもしろいかもと思い、作っちゃいました。是非、子供と作ってみてね。
このレシピの生い立ち
ひな祭りを前に、試作で作ってみました。子供達に受けましたよ。当日は、白に、カスタードクリーム、ピンクにチョコクリーム、緑にあんこを入れて、勿論、串に刺します。

ひな祭り。今年は何を・・とパンをだんご風にしたらおもしろいかもと思い、作っちゃいました。是非、子供と作ってみてね。
このレシピの生い立ち
ひな祭りを前に、試作で作ってみました。子供達に受けましたよ。当日は、白に、カスタードクリーム、ピンクにチョコクリーム、緑にあんこを入れて、勿論、串に刺します。

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ひな祭り 三色パンだんご!?

めんめたまぐら
めんめたまぐら @cook_40035051

ひな祭り。今年は何を・・とパンをだんご風にしたらおもしろいかもと思い、作っちゃいました。是非、子供と作ってみてね。
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ひな祭りを前に、試作で作ってみました。子供達に受けましたよ。当日は、白に、カスタードクリーム、ピンクにチョコクリーム、緑にあんこを入れて、勿論、串に刺します。

ひな祭り。今年は何を・・とパンをだんご風にしたらおもしろいかもと思い、作っちゃいました。是非、子供と作ってみてね。
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材料

  1. 強力粉 400g
  2. ドライイースト 小さじ2
  3. 砂糖 40g
  4. 塩 小さじ1
  5. マーガリン 40g
  6. はちみつ 30g
  7. 牛乳 250g
  8. ①赤着色 耳かき程度(少量の水で溶く)
  9. ②抹茶 小さじ1(同量の熱湯で溶く)
  10. あんこ 適量
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作り方

  1. 1

    HBで強力粉から牛乳までの材料を入れて、パン生地を作る。一次発酵40分後、生地を三等分する。大体、各255g前後になります。

  2. 2

    ①、②を表示通り作り、三個の内の一つに①を加えて練り、また、一つに2を加えて練り、それぞれ、ラップにくるんでおきます。

  3. 3

    何も加えていない生地を16個に切り分けます。他、二つの生地もそれぞれ、16等分にします。

    • ひな祭り 三色パンだんご!?作り方3写真
  4. 4

    あんこを丸めておき、3の生地で包みます。天板に乗せ、40分発酵させます。

    • ひな祭り 三色パンだんご!?作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで15分位焼きます。(左が白、真ん中ピンク、右が緑)

    • ひな祭り 三色パンだんご!?作り方5写真

コツ・ポイント

あんこは48個、丸めておくと作業しやすいです。この大きさで焼くと、焼き鳥様の串に3個刺さります。緑の抹茶の色が薄い感じですが、作業中に少し液を落としてしまいましたので・・・でも、それなりにうぐいす色で良かったかも。

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めんめたまぐら
めんめたまぐら @cook_40035051
2008/03/02 05:25に公開
毎日の献立はおいしく、かつ覚えやすい分量で出来る料理。え~簡単とつい何度も作りたくなるようなレシピを日々、実験しております。
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