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キャロット☆カルボナーラ
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キャロット☆カルボナーラ-レシピのメイン写真

キャロット☆カルボナーラ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

きれいなオレンジ色のパスタです♪
このレシピの生い立ち
最近のお気に入りの人参パスタのカルボナーラバージョンの記録。

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キャロット☆カルボナーラ

ちゃんゆぅ
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 人参 1本
  • 卵 1コ
  • 塩・こしょう 少々
  • A:マーガリン・オリーブオイル 各大さじ1
  • A:にんにくすりおろし 小さじ1
  • B:パスタの茹で汁 2/1cup
  • B:コンソメ 1個
  • C:牛乳・生クリーム 各2/1cup
  • 粉チーズ・パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩をして、パスタをゆで始める。人参は千切りにする。フライパンにAを熱して香りがたったら人参を加える。

  2. 2

    中火で炒めてしんなりしたらBを加える。パスタが茹で上がる2分前位にCを加え、沸騰前に火を止めて塩・こしょうで味を整える。

  3. 3

    茹で上がったパスタをザルにあげて2に加えてさっと混ぜ、卵を割りいれて、全体を大きく混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、粉チーズとパセリを好みの分量振っていただきます♪

コツ・ポイント

粉チーズは、後からかけたほうが効いてくる感じがするので混ぜてないです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2009/05/08 22:27に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ にんじん 生クリーム 牛乳 卵

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