これぞ大人のおつまみ！ そら豆ペペロン♪
happygo117 @cook_40036978
塩茹でだけでも美味しいそら豆。
ベーコンの旨み、にんにくの香り、ピリッと鷹の爪のペペロン味は、さらに酒が進むぞ♪
このレシピの生い立ち
そら豆を大量にいただいて美味しく消費に★
これぞ大人のおつまみ！ そら豆ペペロン♪
塩茹でだけでも美味しいそら豆。
ベーコンの旨み、にんにくの香り、ピリッと鷹の爪のペペロン味は、さらに酒が進むぞ♪
このレシピの生い立ち
そら豆を大量にいただいて美味しく消費に★
作り方
- 1
そら豆は塩茹でしておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくを炒め香りが出たら、ベーコン、鷹の爪を入れ、炒める。
- 3
さらにそら豆を加え、焼き目が付いたら酒を入れ軽く蒸し焼きに。
塩で調整し、最後にブラックペッパーとパセリを振って完成★ - 4
コツ・ポイント
塩茹では約2分がベスト！茹ですぎは厳禁！
これをベースにパスタアレンジもOKです♪
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