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簡単★酢のさっぱり煮込み
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簡単★酢のさっぱり煮込み-レシピのメイン写真

簡単★酢のさっぱり煮込み

クララ☆
クララ☆ @cook_40039650

紹興酒と酢でとろとろの鶏肉が作れます☆
しっかりしみ込んだ煮玉子も圧力鍋であっという間にできちゃいました(^O^)/
このレシピの生い立ち
紹興酒を頂き、煮物を作ってみました☆
紹興酒と酢でやわらかい鶏の煮物があっと言う間にできました(^O^)/

紹興酒と酢でとろとろの鶏肉が作れます☆
しっかりしみ込んだ煮玉子も圧力鍋であっという間にできちゃいました(^O^)/
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紹興酒を頂き、煮物を作ってみました☆
紹興酒と酢でやわらかい鶏の煮物があっと言う間にできました(^O^)/

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クララ☆
クララ☆ @cook_40039650

紹興酒と酢でとろとろの鶏肉が作れます☆
しっかりしみ込んだ煮玉子も圧力鍋であっという間にできちゃいました(^O^)/
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紹興酒を頂き、煮物を作ってみました☆
紹興酒と酢でやわらかい鶏の煮物があっと言う間にできました(^O^)/

紹興酒と酢でとろとろの鶏肉が作れます☆
しっかりしみ込んだ煮玉子も圧力鍋であっという間にできちゃいました(^O^)/
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紹興酒を頂き、煮物を作ってみました☆
紹興酒と酢でやわらかい鶏の煮物があっと言う間にできました(^O^)/

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材料

2人分
  • 鶏手羽元 10本
  • 卵【ゆで卵】 2個
  • ☆水 300cc
  • ☆白だし 小さじ1杯
  • ☆紹興酒(料理酒でも可) 100cc
  • ☆酢 100cc
  • ☆砂糖 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    鶏肉はさっと下ゆでし、卵は茹で卵に☆
    (写真のは4人分です)

    • 簡単★酢のさっぱり煮込み作り方1写真
  2. 2

    圧力なべに、①の材料と☆の調味料を入れ、10分煮れば出来上がり☆

    • 簡単★酢のさっぱり煮込み作り方2写真

コツ・ポイント

調味料はすっぱい味が苦手な人は酢を少なめに☆
    甘さはお好みで調整してください☆(●^o^●)
10分で柔らかくなりますが、煮玉子や鶏にしっかりしみ込ませたい場合は15分~20分位
煮てくださいね♪

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クララ☆
クララ☆ @cook_40039650
2010/10/17 08:37に公開
調理師、栄養士、管理栄養士を取得☆今は楽しく仕事と子育てをしながら、食べて幸せになれるレシピを日々研究中です♪(*≧∀≦*)美味しいごはんで人生をhappyに♪♪
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ゆで卵 卵 酒 手羽元

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