たまねぎを半分にして、片方は食べやすい大きさに、もう片方はすりおろす。（みじん切りＯＫ）

にんじん、じゃがいも、えびは食べやすい大きさに切る。ホタテは常温で解凍しておく。ボールに、牛乳と小麦粉を混ぜておく。

鍋にマーガリンを溶かして、食べやすい大きさに切った、たまねぎを炒める。その後に、すりおろした、たまねぎを入れる。

にんじん、じゃがいもを炒める。少ししんなりなったら、（Ａ）を入れる。火は中火。

水を加えて、コンソメ、塩、こしょう、マヨネーズを入れて煮込む。

湯がいたブロッコリー、えび、ホタテ、しょうゆ、パルメザンチーズを入れさらに煮込む。

まろやかになったら完成♪