ボウルに牛乳・砂糖・ごま油・塩を入れて混ぜる。

別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、さっと手で混ぜて、１を入れて混ぜる。

水気が全体に回ったら、全体を粉っぽさがなくなるまでこねる。

粉っぽさがなくなって、生地がまとまったらラップをかけてそのまま10分くらい室温で放置して休ませる。

まな板の上に軽く薄力粉（分量外）をふって、生地を乗せて棒状に伸ばして、８等分に切る。

生地を麺棒で中心が厚くなるように伸ばして、具を包む。包んだら乾燥しないように、濡れふきんかラップをかけておく。

＜フライパンで蒸す＞
中火で熱したフライパンにサラダ油を少々ひいて、包んだ生地を2～3センチ間隔で並べる。

水2/3カップを入れて、ふたをして中火で３分くらい蒸し焼きにする。さらに弱火にして5～6分蒸し焼きにする。

水分が完全になくなったら、ふたを取って、最後に中火～強火にして底がカリッとするまで焼いたら出来上がり！