くりーむなお芋ちゃん
犬くんし @cook_40059866
切って煮込むだけ。
とろりん、ほっこり美味しいお芋ちゃん。
冷めても固まったりしませんよ～
このレシピの生い立ち
どこかの本で見たと思うのですが、子供の頃からよく作っていたお芋ちゃん。
いつも目分量で作るので出来上がりがトロリとすれば大丈夫だよ。
くりーむなお芋ちゃん
切って煮込むだけ。
とろりん、ほっこり美味しいお芋ちゃん。
冷めても固まったりしませんよ～
このレシピの生い立ち
どこかの本で見たと思うのですが、子供の頃からよく作っていたお芋ちゃん。
いつも目分量で作るので出来上がりがトロリとすれば大丈夫だよ。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて１cmのサイコロ切りにする。
すぐに水にさらし
ぬるつきが無いようによく洗う。 - 2
１を小さめの鍋に入れ、残りの材料を加えてバターが溶けるように沸騰させる。
- 3
沸騰したら蓋をして、ごくごく弱火でお芋がやわらかくなるまでことこと煮込む。
- 4
やわらかくなっても汁気がたくさんあったら、蓋をとってやさしく鍋をゆすりながらトロッとするまで煮込んで出来上がり♡
コツ・ポイント
火が通りやすいように、小さいお子さんにも食べやすいように
小さめのサイコロ切りにしましたが輪切りのままでも。
最後は煮崩れしないようにやさしく鍋をゆすってね
皮が付いてても色がきれいに出来ると思いますよ～
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