手作りたるたる^ω^【チキン南蛮】
mildsevene @cook_40145662
話題入り感謝！甘い手作りタルタルが決め手！(^ω^)ふんわり衣に 甘酢っぱいタレと タルタルたっぷりで この味たまらん♪
このレシピの生い立ち
甘いタルタルソースで食べる ボリュームたっぷりの チキン南蛮が大好きなので！(*'▽'*)
手作りたるたる^ω^【チキン南蛮】
話題入り感謝！甘い手作りタルタルが決め手！(^ω^)ふんわり衣に 甘酢っぱいタレと タルタルたっぷりで この味たまらん♪
このレシピの生い立ち
甘いタルタルソースで食べる ボリュームたっぷりの チキン南蛮が大好きなので！(*'▽'*)
アプリでひらく作り方
- 1
■下味
鶏肉は余分な脂を取り除き 一口大にそぎ切り。
袋に入れ 塩小１と酒大１をもみ込み 下味し しばらく置きます。 - 2
■タルタル
玉ねぎはみじん切りにし水洗い後 絞るゆで卵を細かく刻み 玉ねぎ 他の材料も全て 合せ混ぜる
-
- 3
■タレ
全て合わせて 小鍋に入れて2分 沸騰させておきます。
■油
油をフライパンに1cmほど入れ 温めます。 - 4
■衣
衣の材料をボウルに入れ混ぜます１の肉の袋に 粉(分量外)を入れ 塗してから 衣のボウルに入れ フライパンで焼く
-
- 5
両面焼いたら 取り出して タレをからめ しばらく馴染ませます。
-
- 6
皿に盛り 余ったタレをかけます。
その上からタルタルを掛けたら 出来上がり(^ω^)♪ -
- 7
レポくださった皆さんのおかげです(^ω^)ありがと御座います♪
-
コツ・ポイント
タルタルソースは 砂糖を入れて甘く 牛乳でのばしてゆるめにするのが 私流です 好みによって 加減して下さいね
少ない油で揚げ焼きするので 油の温度が上がり過ぎないように 火加減に注意して下さい(^ω^)
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