今回の材料です。これに、かいわれ大根が加わります。
玉葱は半分使います。

豚肉の両面に塩、胡椒を振り１０分置きます。

玉葱、生姜は皮をむきます。

３をすりおろし、〇を加え味を調えます。

２に軽く小麦粉をまぶします。

レタスは食べやすい大きさに切り皿に盛り付けます。

フライパンにオリーブ油をひき中火で５の豚肉を焼きます。

下面に焼き色がついたら、裏返しにして焼き豚肉に火を通します。

豚肉が焼けたら、６の皿に並べます。

別の小さめのフライパンに４を加えて５分ほど煮詰めます。

５分ほど煮詰めたら、最後に胡椒で味を調えます。

オニオンソースの味が決まったら９の皿の豚肉にかけ、カイワレ大根を飾って完成です。