しいたけの豆腐バーグ詰め 蒸し焼き
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
肉厚のしいたけに豆腐メインの肉詰めを香ばしくフライパンで蒸し焼きに。軽く水切りしたことによってツルンッとした舌触りです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆腐メインで詰め物をして蒸し焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を軽く水切りする。玉ねぎを５ｍｍ角のみじん切りに、しいたけは石付きを切り落として、軸をみじん切りにする。
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- 2
ボウルに豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、軸のみじん切りを入れて塩を入れて混ぜ合わせる。しいたけに片栗粉をふって、豆腐だねを詰める
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- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れて、豆腐の面を下にして入れて、中火でふたをして１０分蒸し焼きにする。
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- 4
ポン酢を上からかけて出来上がり♪
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リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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