ニコニコ白玉(〃⌒ー⌒〃)
ELKO @cook_40050129
食べるときにほっこりしちゃう☆そんなデザートはいかがですか？(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
見た目も可愛いデザートが食べたくて作りました(ゝω・´★)
ニコニコ白玉(〃⌒ー⌒〃)
食べるときにほっこりしちゃう☆そんなデザートはいかがですか？(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
見た目も可愛いデザートが食べたくて作りました(ゝω・´★)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉を入れ、豆腐を少しずつ加えながら耳たぶの固さになるまで捏ねます（豆腐は分量分使いきる必要はありません）
- 2
水で薄めた黄色の色素を少しずつ加え色をつけます。（茹でると色が濃くなるのでちょっと薄いかな？ぐらいでいいです）
- 3
できた白玉を作りたい個数に分割します。私はニコニコ白玉を2つに小さめの丸を2つにしました。丸はニコニコより小さめ。
- 4
丸く形を作り顔を描きます。（表情はお好みで♪）最初に竹串でくぼみを入れながら下書きします。
- 5
下書きしたくぼみにお湯で溶いたブラックココアパウダーで目と口を描き、ほっぺは水で薄めた赤の色素で☆
- 6
丸のほうはニコニコのほっぺで余った色素で線を入れました。
- 7
鍋にお湯を沸かし沸騰したら白玉を入れます（軽く混ぜないと底にくっつきます）浮き上がってから2、3分茹で冷水で冷まします。
- 8
お好みのフルーツや缶詰めと一緒に盛りつけたら出来上がり♪(*^^*)
コツ・ポイント
＊水を加えた色素を入れると生地がゆるくなるので①の段階では少し固めにしておくといいです。
＊顔を描くときは細めの筆を使うとやりやすいです。私は100均で購入しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585477
