作り方
- 1
蓮根を乱切りにします。少し小さめの方が味が良く染みます。
- 2
油をひいたフライパンで蓮根を炒め、砂糖・ほんだしを加えます。色が変わってきたらめんつゆ・みりん、乾燥エビを入れます。
- 3
塩で味を調え、白ゴマと七味を加えてお好みの辛さにしてください。
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お弁当や食卓にあると、なんだか安心するおかず・きんぴら。甘辛の王道を、穴のあいたれんこんさんで♪おつまみにも嬉しいです。
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その他のレシピ
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