厚揚げとキャベツの味噌炒め
豆板醤でぴり辛に仕上げました☆
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きのう何食べた?(よしながふみ著)に載っていたレシピを参考にしました。
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ネギはみじん切り。
キャベツはざく切り。
厚揚げ、豚バラはは食べやすい大きさに切る。
鍋にネギ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。
香りが出てきたら豚バラを投入。
肉が白っぽくなってきたらキャベツを入れて炒める。
酒、しょうゆ、味噌をボウルで合せてから、3に加えて出来上がり。
肉はひき肉にしてマーボーっぽくしてもOKです☆
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