ボウルに全ての材料を入れて、豆腐を潰しながらよく混ぜる。

材料がよく混ざって生地が均一になったら、フライパンに薄く油を塗って弱火にかけ、生地を入れる。

ふたをして弱火で焼き、表面が乾いたらひっくり返して焼き色をつける。

電子レンジ対応の容器に砂糖と水を入れ、電子レンジ（700ｗ）で1分加熱する。取り出して揺らし、さらに1分加熱する。

取り出して揺らし、さらに1分加熱して程よいとろみがついていたらＯＫ。ゆるいようなら加減して加熱する。