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春色☆ブロッコリーとじゃがいものサラダ
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春色☆ブロッコリーとじゃがいものサラダ-レシピのメイン写真

春色☆ブロッコリーとじゃがいものサラダ

Goeーmon☆
Goeーmon☆ @cook_40166639

ほくほくじゃがいものサラダはいかがですか?きゅうりのかわりにじゃがいもを使うので冷え防止にもなるかな(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷え防止・・・というより冷蔵庫にきゅうりがない!ブロッコリーはある!
ブロッコリーとマヨネーズの相性は抜群だから・・・よし!サラダに入れちゃえ~♪♪♪

ほくほくじゃがいものサラダはいかがですか?きゅうりのかわりにじゃがいもを使うので冷え防止にもなるかな(*^^*)
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春色☆ブロッコリーとじゃがいものサラダ

Goeーmon☆
Goeーmon☆ @cook_40166639

ほくほくじゃがいものサラダはいかがですか?きゅうりのかわりにじゃがいもを使うので冷え防止にもなるかな(*^^*)
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ブロッコリーとマヨネーズの相性は抜群だから・・・よし!サラダに入れちゃえ~♪♪♪

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 中3コ
  • ブロッコリー 3つ分(株じゃないよ)
  • ハム 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 黒コショウ 少々
  • クレソル(あれば) 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを適当な大きさに切って塩水で茹でる。ラスト2分位でブロッコリーも一緒に茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらお湯を切って、ブロッコリーはまな板の上へ。さらに小さく切ります。ハムも切ります。じゃがいもはマッシュ!

    • 春色☆ブロッコリーとじゃがいものサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいも、ブロッコリー、ハムを合わせて味付けをします。マヨネーズ大さじ2はだいたいコレぐらい(*^^*)目分量で☆

    • 春色☆ブロッコリーとじゃがいものサラダ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーをくずしながら混ぜて完成!

    • 春色☆ブロッコリーとじゃがいものサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは男爵を使用しました♪

ブロッコリーの茹で時間は2分とちょっと長いですが、柔らかめのが馴染みやすく美味しいです。

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Goeーmon☆
Goeーmon☆ @cook_40166639
2012/03/20 08:33に公開
食べ盛り女の子2人の母です。子供ウケするご飯はもちろん、主人も私もお酒をよく飲むのでおつまみっぽいのもよく作ります♪基本は一汁三菜!夕方の捕食になるおやつも載せていこうかな。
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも ブロッコリー ハム

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