皆さん、手ごね作業が主なので、手をきれいに洗っておきましょう！

バターと牛乳をレンジで１分２０秒。加熱し終わったらよーくかき混ぜて
バターを完全に溶かしてください

２で作った液の中にドライイーストと砂糖、塩を加えてさらに混ぜてください

薄力粉をいれた深めのボールに３を入れてください。まんべんなく混ざるように
【泡立て器で大きな円をかくように！】

まな板に薄力粉を敷いてください。４で作った、ドロドロ状態の生地をのせてください

まな板の薄力粉を擦り付けるように生地をまとめていきます。粉が足りなかったら追加して、ひとかたまりにしてください

粉の追加しすぎ注意！足しすぎるとガチガチなパンになってしまいます。
手に付いてもかたまりになっていればOKです

第一次発酵
天板にクッキングシート敷いて、その上にひとかたまりの生地を置いてラップをふわりとかけて加熱１４０W（40秒

レンジから取り出し
風通しの良いところで30分程度寝かす
ラップ→布巾の順で生地の上に
かけていじらないようにする

倍の大きさに変身していたら、ガスを抜きます。生地を思いっきり殴ってください！上から拳を振り上げるようにバシバシｗ

ちょっと、生地が小さくなると思います。次に、4等分にして8と同じ方法で発酵をしていきます

発酵が終わったら9と同じようにラップ→布巾の順で4等分にした生地にバッサリかけちゃってください。15分程度寝かせます

倍に膨らんでいればOK！ついに焼きの作業へ行きましょう

パンを焼く前に水で溶いた卵黄を塗ります。（無くても問題ありません！）4つの生地にハケで薄く塗ります

200度のオーブンで10分。ですが、大きさにもよりますので気を付けてください