キャベツを、食べやすい大きさにカットします

ピーマン、玉ねぎ、シメジも適当な大きさにカットしておきます

熱したフライパンにそれぞれ切った野菜を入れ、火が通ったら、豆腐を入れます。塩、こしょう、そして、にんにくしょうゆで味付け

最後に卵をかけて、よく混ざったら。完成。