★梅昆布サワー玉葱★

yanami @cook_40038886
黒酢を使ったサッパリヘルシーな一品はいかがですか?
このレシピの生い立ち
モニター当選した【ミツカン純玄米黒酢】を使ったレシピを考えてみました~♪(*^。^*)
★梅昆布サワー玉葱★
黒酢を使ったサッパリヘルシーな一品はいかがですか?
このレシピの生い立ち
モニター当選した【ミツカン純玄米黒酢】を使ったレシピを考えてみました~♪(*^。^*)
作り方
- 1
玉葱を繊維に垂直にスライスして水にさらす。
※辛味が苦手な場合はレンジで1~2分加熱してから冷水にさらして冷ます。 - 2
梅肉を叩いてみりんで伸ばし、黒酢、梅昆布茶・砂糖と合わせておく。
- 3
①の玉葱の水気をよく絞り、千切の大葉・②とよく混ぜ合わせたら出来上がり!暫く置いて馴染ませてからいただきます♪
コツ・ポイント
ノンオイルでサッパリと漬け込みました!
酸味が苦手な場合は、お砂糖を増やすか、梅肉の量を加減してみてください!
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もともと飲みやすい純りんご酢にぶどうを漬けたので、もっと飲みやすくなりました。お酢にとけ込んだぶどうの香りがたまりません!! eyeyechan -
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