★梅昆布サワー玉葱★

yanami
yanami @cook_40038886

黒酢を使ったサッパリヘルシーな一品はいかがですか?

このレシピの生い立ち
モニター当選した【ミツカン純玄米黒酢】を使ったレシピを考えてみました~♪(*^。^*)

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モニター当選した【ミツカン純玄米黒酢】を使ったレシピを考えてみました~♪(*^。^*)

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材料

2人分
  1. (新)玉ねぎ 1個
  2. 大葉 5~10枚位
  3. 梅昆布茶の素 1杯分
  4. ミツカン純玄米黒酢 小2
  5. 砂糖 小1/4~1/2
  6. 梅肉 1個分位
  7. みりん 小1/2位

作り方

  1. 1

    玉葱を繊維に垂直にスライスして水にさらす。
    ※辛味が苦手な場合はレンジで1~2分加熱してから冷水にさらして冷ます。

  2. 2

    梅肉を叩いてみりんで伸ばし、黒酢、梅昆布茶・砂糖と合わせておく。

  3. 3

    ①の玉葱の水気をよく絞り、千切の大葉・②とよく混ぜ合わせたら出来上がり!暫く置いて馴染ませてからいただきます♪

コツ・ポイント

ノンオイルでサッパリと漬け込みました!
酸味が苦手な場合は、お砂糖を増やすか、梅肉の量を加減してみてください!

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yanami
yanami @cook_40038886
に公開
料理は嫌いではないけれど・・・日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ   持病の為現在専業主婦中・・・“ノンオイル&ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので、寂しいけれど、日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .・゜゚人(>ω<。)
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