さつま芋で作るさつまいも甘酒
さつま芋と米麹で作るさつまいもの甘酒
甘～～くて幸せ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもとみやここうじ簡単さつまいも甘酒です。
アプリでひらく作り方
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さつまいもは１口大に切って炊飯器に入れる。お粥１合のメモリのラインまで水を入れてお粥モードでスイッチオン。
- 2
お粥モードが完了したらさつまいもを潰す。（ハンディタイプのＦＰ使いました）ほぐした麹を入れよく混ぜる。
- 3
蓋の間に割り箸をはさみ空間を作り蓋の上から重りをおいて、保温モードで６時間ほどで完成（途中１～２回かきまぜる）
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- 4
そのままでも粒粒が美味しいです。気になる方はＦＰで撹拌してとろとろ状にしても美味しいです。
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- 5
たくさん出来るのでスイーツ作りに色々アレンジしてみてください♪
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- 6
an0v0koさんが美味しそうな配合と作りやすい手順にアレンジしてくださいました！ジャム風になるなんて素敵★ありがとう～
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- 7
コツ・ポイント
さつまいもをお粥モードで炊くときの水の量を少し減らしたら
もうちょっとペースト状になってさつまいもペーストが出来るかも？
まだ研究途中ですが美味しかったのでＵＰしました♪
発芽玄米で作る玄米甘酒レシピはＩＤ：18521685
つくれぽ
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