ほんのり甘いかぶのポタージュ
えるえる２８６ @erueru286
簡単ポタージュ第六弾♪かぶの優しい甘さが嬉しい＆美味し〰い♡ちゃちゃっとできちゃうよ☺2012.6.5話題入り＊65＊
このレシピの生い立ち
簡単ポタージュ第六弾です☆
ほんのり甘いかぶのポタージュ
簡単ポタージュ第六弾♪かぶの優しい甘さが嬉しい＆美味し〰い♡ちゃちゃっとできちゃうよ☺2012.6.5話題入り＊65＊
このレシピの生い立ち
簡単ポタージュ第六弾です☆
作り方
- 1
かぶは皮をむき縦横半分にしてから薄切りに新玉ねぎも薄切りにします。
- 2
お鍋にバターを溶かし１のかぶと新玉ねぎを焦がさないように炒めます。
- 3
バターが全体にまわったら水と固形ブイヨンを入れて崩れるくらいやわらかくなるまで蓋をして煮ます。（２５～３０分位☆）
- 4
３をミキサーにかけなめらかになったらお鍋に戻します。
- 5
弱火にかけて牛乳を加えて混ぜます。お好みの濃度にしてください(^^)
塩、白胡椒で味を調えたらできあがりです♡ - 6
お好みでかぶの葉を茹でて細かくしたものを飾っても❤
-
- 7
2012.6.5話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿
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コツ・ポイント
かぶと新玉ねぎは崩れるくらいやわらか～く煮てね♡
かぶによってはかたい筋が残る場合も…気になるようなら目の細かいザルなどで一度濾すといいですよ✿
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