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いわしの醤油麹しょうが焼き
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いわしの醤油麹しょうが焼き-レシピのメイン写真

いわしの醤油麹しょうが焼き

mia★ami
mia★ami @cook_40174953

簡単にふっくら仕上がりました。魚嫌いの姪っ子たちにも好評でした♪

このレシピの生い立ち
姪っ子の食事にお肉ばっかりじゃなくて、魚も食べされたいとリクエストされて作ってみました。
姪っ子6歳と7歳です。
もちろん大人にも好評でした。

簡単にふっくら仕上がりました。魚嫌いの姪っ子たちにも好評でした♪

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姪っ子の食事にお肉ばっかりじゃなくて、魚も食べされたいとリクエストされて作ってみました。
姪っ子6歳と7歳です。
もちろん大人にも好評でした。

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いわしの醤油麹しょうが焼き

mia★ami
mia★ami @cook_40174953

簡単にふっくら仕上がりました。魚嫌いの姪っ子たちにも好評でした♪

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姪っ子の食事にお肉ばっかりじゃなくて、魚も食べされたいとリクエストされて作ってみました。
姪っ子6歳と7歳です。
もちろん大人にも好評でした。

簡単にふっくら仕上がりました。魚嫌いの姪っ子たちにも好評でした♪

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姪っ子の食事にお肉ばっかりじゃなくて、魚も食べされたいとリクエストされて作ってみました。
姪っ子6歳と7歳です。
もちろん大人にも好評でした。

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材料

いわし4匹分
  • いわし 4匹
  • 醤油麹ID:18567841 1匹につき 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 1片
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作り方

  1. 1

    いわしを手開きにします。
    意外に簡単にできます。

  2. 2

    1匹につき醤油麹を小さじ1とショウガを少々かけます。

  3. 3

    ラップでぴっちり包んで2時間から一日冷蔵庫でねかしておきます

  4. 4

    薄く油を引いたフライパンで焼きます。
    焦げやすいので注意!

コツ・ポイント

とてもやわらかくなってるので、ひっくり返すときは気を付けてください。
お好みではちみつや砂糖を少し入れてあげたものもお子さんに喜ばれます。

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mia★ami
mia★ami @cook_40174953
2018/07/14 13:57に公開
一人暮らしの小さなキッチンと小さな冷蔵庫で、ゆるくマクロビ。少ない調味料でいろいろな料理に挑戦中。時短、洗い物は少なめに。お菓子作りでもなるべく白砂糖は使わないように減らすようにしています。男所帯の実家で時々ガッツリ男子好きご飯作っています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き いわし しょうが

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