白菜と豚バラ肉の酒蒸し鍋。
uka310 @cook_40039946
冬にかかせない白菜と、いい味を出す豚バラ肉。
日本酒をまわしかけて酒蒸しに。
〆は旨味たっぷりのスープをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
大好きな食材を、大好きな蒸し鍋で。
日本酒をまわしかけて香り楽しみました。
アプリでひらく作り方
- 1
１）白菜は株ごとよく粗い水気を切っておきます。
そこへ塩こしょうしたお肉を葉と葉の間に入れはさみます。 - 2
２）はさみ終わったらバラバラにならないようぎゅっと押さえ、そのままお鍋の深さにあわせてカットします。
- 3
３）くずさないようお鍋に入れ、お水をはった蒸し鍋にセットします。
日本酒をまわしかけフタをして１０分蒸して完成です。 - 4
★〆は旨味がいっぱいドリップされたお湯でチャチャッと一品。
この日は塩こしょう、しょうゆ、卵、わかめ、ねぎでスープを！ -
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587032
