迷わずバジルソース
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
フレッシュなバジルは、赤・緑・白が楽しいイタリアのサラダ「カプレーゼ」の緑に。
一度に食べきれないほど収穫した（いただいた）時は、迷わずバジールソース作りです。
迷わずバジルソース
フレッシュなバジルは、赤・緑・白が楽しいイタリアのサラダ「カプレーゼ」の緑に。
一度に食べきれないほど収穫した（いただいた）時は、迷わずバジールソース作りです。
作り方
- 1
松の実はフライパンで乾煎りします。
- 2
ミキサーに材料をすべて入れてペースト状になるまで撹拌します。
コツ・ポイント
摘芯するとどんどん増えてくれるバジル栽培。 キッチンのそばにあると重宝します。
オリーブオイルに漬けて冷凍保存すると大切な香りが逃げにくくなります。 摘芯しながら細かく刻んで冷凍保存。 ある程度の量を保存できたらバジルソース作り・・・。
ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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