寄せ鍋に使う鍋や、蓋つきの両手鍋を使います。

もやし半量→豚ばら肉半量→塩コショウ→残りのもやし→残りの豚ばら肉→えのき→ニラ→塩コショウ
こんな感じで重ねます。

最初は強火で、あとは中火で15分くらい。
お肉に火が通ったら出来上がりです。

ポン酢につけて頂きます。