●の材料を混ぜ合わせます。

野菜を適当な大きさにカットします。

豚肉に、はちみつ、酒、片栗粉を揉み込みます。

鍋に葱、生姜、水を入れて沸騰させ、3を一枚ずつ入れて茹でます。

茹で上がった豚肉を氷水に取り、水気を切ります。

お皿に2の生野菜と5の豚肉を盛り付け、1のタレと薬味の青じそ、葱、生姜を載せて出来上がりです。