ハニーバターを作る。
☆をすべてフープロで混ぜラップで円筒状にして冷蔵庫で固める。

卵白でしっかりとしたメレンゲを作る。

卵黄とリコッタチーズをなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

パンケーキミックスをダマのないように混ぜたら、2のメレンゲを泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせる。

バターを溶かしたフライパンできつね色に焼き上げる。
スライスした1のハニーバターとメープルシロップをかける。