かぼちゃは小さめ一口大に切る。

鍋にかぼちゃ、水、パルスイート、塩を入れ、落し蓋をして5分くらい、柔らかくなるまで煮る。

かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳、レーズンを入れ、落し蓋を取り、ほとんど水分がなくなるまで煮る。

火を止め、バターを落とし、混ぜながら溶かす。シナモン（シナモンシュガー可）を振る。