★をボールの中に入れしっかりダマがなくなるまで混ぜる。

1に葱、かつお節、ご飯を入れて卵液が馴染むまで混ぜる。*他にしらすなどいれても美味しいです。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油を薄くひき、3を薄く流し入れる。弱火できつね色になるまで両面焼く。

*大きく一枚で焼いても、小さめを三枚くらいで焼いてもお好きな方で。小さい方が焼けるのも早く、返しやすいです。

子供は薄味がついてるのでそのままで♪
大人は酢醤油+一味で食べるとおつまみにもいいです。