冷しゃぶサラダ♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

おろしと味ぽんでさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
母がやってくれていました。

冷しゃぶサラダ♪

おろしと味ぽんでさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
母がやってくれていました。

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材料

2人分
  1. しゃぶしゃぶの肉(今回は豚) 200g
  2. レタス 適量
  3. トマト 1個
  4. 大根おろし 5㌢分くらい
  5. 味ぽん 適量

作り方

  1. 1

    レタスはちっぎって冷水に放しておく
    トマトは6~8等分に切る

  2. 2

    沸騰したお湯で肉をしゃぶしゃぶ
    キッチンペーパーの上に上げて水を切り粗熱をとる

  3. 3

    器にレタス、さめた肉、トマトの順に盛り、味ぽんと大根おろしを混ぜたものをまわしかけいただく

  4. 4

コツ・ポイント

早めに作って盛り付け、冷蔵庫で冷やしておくと夏場すごく食べやすいです。
その時は味ぽんは食べる直前にかけます。

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結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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