水1200CCを鍋に沸かしコンソメを溶かす。その間にフライパンに油(分量外)をひき、肉をこんがり焼く。

肉が焼けたらコンソメスープに入れて砂糖も入れて弱火で10分煮る。フライパンの油は使います。

にんじん、玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切りフードプロセッサーでペーストにする。ルゥは刻む。

にんじん、玉ねぎを肉を焼いたフライパンで炒める。

カレールゥもフライパンに入れて炒める。

味噌のようにひとまとまりになったらコンソメスープに移し溶かす。

20分くらい弱火で煮込み、好みの野菜を入れて火が通ったら、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを加える。