CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ふきの青煮でございますよ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ふきの青煮でございますよ-レシピのメイン写真

ふきの青煮でございますよ

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

フキといえば、腐酒。
光酒に似て果実酒のような甘い匂いを放つ。
蟲師の中では有名。

当レシピには一切関係ございません。
このレシピの生い立ち
小さいときは嫌いだけど、成長してから好きになる味ってあるらしいが、
まさにこれがそう。

・・・もうちょっと成長したら
、骨が多い魚も好きになるんだろうか。
イヤ、無理無理。

フキといえば、腐酒。
光酒に似て果実酒のような甘い匂いを放つ。
蟲師の中では有名。

当レシピには一切関係ございません。
このレシピの生い立ち
小さいときは嫌いだけど、成長してから好きになる味ってあるらしいが、
まさにこれがそう。

・・・もうちょっと成長したら
、骨が多い魚も好きになるんだろうか。
イヤ、無理無理。

もっと読む

ふきの青煮でございますよ

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

フキといえば、腐酒。
光酒に似て果実酒のような甘い匂いを放つ。
蟲師の中では有名。

当レシピには一切関係ございません。
このレシピの生い立ち
小さいときは嫌いだけど、成長してから好きになる味ってあるらしいが、
まさにこれがそう。

・・・もうちょっと成長したら
、骨が多い魚も好きになるんだろうか。
イヤ、無理無理。

フキといえば、腐酒。
光酒に似て果実酒のような甘い匂いを放つ。
蟲師の中では有名。

当レシピには一切関係ございません。
このレシピの生い立ち
小さいときは嫌いだけど、成長してから好きになる味ってあるらしいが、
まさにこれがそう。

・・・もうちょっと成長したら
、骨が多い魚も好きになるんだろうか。
イヤ、無理無理。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ふき(水煮) 120g
  • かつおぶし はらり
  • 煮汁ズ
  • 輪切り唐辛子 5ヶ。
  • 白だし(液体) 大1
  • 水 200ml
  • 塩 小1/4
  • 醤油 大1/2
  • 酒 大1/2
  • みりん 大1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水煮のふきは、水でサッと洗っといて。
    ナマのふきは、下処理しといてね〜!

    • ふきの青煮でございますよ作り方1写真
  2. 2

    煮汁ズの材料を鍋に入れて煮立てますよ。
    はい、ふき入れまーす。

  3. 3

    好みの硬さになるなで、ごく弱火で煮た
    後は冷めるまでそのままにしとく。

  4. 4

    かつおぶしをハラリと飾ってできあがり。

コツ・ポイント

ふきの、煮る時間と色と食感につきまして。

生のふき
↓(煮る)
青いふき[シャキシャキ食感]
↓(煮る)
↓(煮る)
黒いふき[トロケル食感]

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301
2009/05/14 14:32に公開
味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
もっと読む

このレシピのキーワード

フキ かつお節 酒 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. なすとズッキーニの甘辛炒め★動画あり★
  2. うちのとん平焼き
  3. 味付け卵
  4. アメリカンチェリー乗せバニラアイス
  5. ダイアナ妃のオーバーナイト・オーツ♡
  1. ブロッコリー、海老、卵のデリ
  2. えびとスナップエンドウの卵炒め
  3. ささみの米粉スティック揚げ
  4. アスパラ・トマト・チーズの3色サラダ♪
  5. ウインナー飾り切り☆お花
  1. 【お弁当の常備菜】サーモンと大根のマリネ
  2. 簡単♪おてがるホイップクリーム
  3. レタスとしめじのスープパスタ
  4. みそじゃが
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587689
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close