1.残り野菜を切る。今回はレタスを一口大、パプリカを細切り、玉ねぎを細切り、しめじを裂く。

2.豚肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をしておく。

3.ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、酒をまわし入れ、野菜も入れたら鶏ガラスープの粉末と醤油で味付けする。

4.別の鍋で素麺を2分茹で、水をしっかり切ったら3のフライパンへ入れて絡ませる。ラー油をかけて完成。