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揚げなす~香味だれ~
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揚げなす~香味だれ~-レシピのメイン写真

揚げなす~香味だれ~

担任大沼わず。
担任大沼わず。 @cook_40171221

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

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揚げなす~香味だれ~

担任大沼わず。
担任大沼わず。 @cook_40171221

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
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なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

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材料

2人分
  • なす 3本
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • トウガラシ 少々
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作り方

  1. 1

    油を180℃で予熱する。なすは乱切りにする

  2. 2

    なすを素揚げする

    • 揚げなす~香味だれ~作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油、酢、トウガラシ(輪切り)、にんにく(みじん切り)を混ぜる

  4. 4

    なすが揚がったら、油をきる

  5. 5

    油取りしたなすを、③にからめる

    • 揚げなす~香味だれ~作り方5写真

コツ・ポイント

タレをよくからめてください(´・ω・`)

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担任大沼わず。
担任大沼わず。 @cook_40171221
2012/03/14 11:11に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす トウガラシ

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