揚げなす～香味だれ～

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担任大沼わず。 @cook_40171221

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

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担任大沼わず。 @cook_40171221

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

タレがさっぱりしててごま油とにんにくが効いてておいしいです(´・ω・`)
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なすをさっぱり食べたくて作りました(´・ω・`)

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材料

2人分

なす 3本
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ3
みりん大さじ2
ごま油大さじ1
酢大さじ3
トウガラシ少々

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作り方

1

油を180℃で予熱する。なすは乱切りにする
2
なすを素揚げする
3

しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油、酢、トウガラシ（輪切り）、にんにく（みじん切り）を混ぜる
4

なすが揚がったら、油をきる
5
油取りしたなすを、③にからめる

コツ・ポイント

タレをよくからめてください(´・ω・`)

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