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ごぼうとキノコの甘味噌炒め
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ごぼうとキノコの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

ごぼうとキノコの甘味噌炒め

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

ご飯がすすむ一品☆
しっかり味でお弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ごぼうの料理が食べたくて！モニター当選したパルスイートを使って作ってみました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. エノキ 1/2房
  3. ☆味噌 大1
  4. ☆パルスイート 小1（砂糖の場合は小2）
  5. ☆みりん 小1
  6. ☆酒 小1
  7. バターorマーガリン 大1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは薄くスライスして酢（小１）を入れたたっぷりめの水に5分程度浸しておく。

    • ごぼうとキノコの甘味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料はよく混ぜ合わせておく。
    エノキは食べやすい大きさにcutしておく。

    • ごぼうとキノコの甘味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターorマーガリンを入れ水切りしたごぼうを入れる。しんなりしたらエノキを加えて中火で炒める。

    • ごぼうとキノコの甘味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    全体がしんなりしてきたら2の調味料を回しかけ、水分がほぼ無くなるまで煮詰めて出来上がり！

    • ごぼうとキノコの甘味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・ごぼうは薄くスライスすると火の通りが早くすみます。
・お好みで七味などをふりかけて食べてもGOOD！

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2012/03/14 11:12に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18589752
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