エリンギのぐるぐるベーコン巻き
こぐまち @cook_40050153
エリンギとベーコンとチーズが最高の組み合わせです！とっても簡単なのでお弁当にもいかがですか？(´∇｀)
このレシピの生い立ち
余ったベーコンとエリンギが大量にあったので作ってみました！
エリンギのぐるぐるベーコン巻き
エリンギとベーコンとチーズが最高の組み合わせです！とっても簡単なのでお弁当にもいかがですか？(´∇｀)
このレシピの生い立ち
余ったベーコンとエリンギが大量にあったので作ってみました！
作り方
- 1
エリンギは小さく1～2cmくらいの薄切りにする。
- 2
ベーコンの手前にエリンギ2～3本を置き、奥にチーズを少し置く。
このチーズがポイントです。 -
- 3
エリンギを包むようにしてゆるくならないよう、しっかりと手前から巻く。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、３をチーズが下にくるように置いて焼く。
-
- 5
1～2分ほど経って片面焼けたら、裏返して反対側も焼く。チーズがとろけて少し焦げてきたくらいで裏返してみてください！
-
- 6
両面焼けたら蓋をし、弱火で4～5分ほど火にかける。こうするとエリンギに火が通ります。
- 7
4～5分ほど経ったらフライパンから出し、お皿に盛り付けたら完成！！
コツ・ポイント
チーズの面から焼くことによってベーコンをくっつけることができます。
うまく巻けないときはつまようじでとめて作っても大丈夫です♪
お好きなきのこで作ってみてください☆
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