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里芋とイカの煮物
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里芋とイカの煮物-レシピのメイン写真

里芋とイカの煮物

ハッピーエルモ
ハッピーエルモ @cook_40179794

里芋とイカの煮物
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました。普段料理にうるさい彼氏も完食してくれました。とろとろしてて甘くて懐かしい味です。

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よく母が作ってくれました。普段料理にうるさい彼氏も完食してくれました。とろとろしてて甘くて懐かしい味です。

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ハッピーエルモ
ハッピーエルモ @cook_40179794

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よく母が作ってくれました。普段料理にうるさい彼氏も完食してくれました。とろとろしてて甘くて懐かしい味です。

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材料

2人分
  • 里芋 (少6個)
  • イカ 輪切り10個
  • *だし汁 2カップ 
  • *砂糖 大さじ2
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *醤油 大さじ2
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむく。ぬめりを取る為に水から里芋を茹でる。沸騰したらザルにあげて里芋を洗う。

  2. 2

    鍋に*のだし汁 砂糖 酒みりん 醤油を入れて煮立ったら里芋を入れ中火で10分煮る。

  3. 3

    イカと生姜を入れ弱火で20分落とし蓋をして煮る。

  4. 4

    落とし蓋を外し、煮汁が照り照りとろりとなれば完成。器に盛る。

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ハッピーエルモ
ハッピーエルモ @cook_40179794
2009/05/09 04:57に公開
初めまして今料理勉強中で3年目です。まだまだ未熟ですが同棲中の彼氏に美味しい料理を食べて貰いたくて日々努力中です皆様の投稿されているレポートを見て頑張りたいと思います。今後とも宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 里芋 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18588152
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