卵・牛乳・バター不使用！バナナブレッド

卵・牛乳・バター不使用！バナナブレッド-レシピのメイン写真

卵・牛乳・バター不使用！バナナブレッド

はるぺち @cook_40071209

卵・牛乳・バターなど使わずに、植物性の材料で作ったベジレシピ！
真っ黒バナナとココア風味でおいし～！おやつに♪
このレシピの生い立ち
バターや乳製品たっぷりのお菓子、美味しいけど食べた後のもたれが気になる。
ならばとことん抜いて、おまけに卵も抜いちゃえ～！
真っ黒になったバナナのおかげのレシピです。

卵・牛乳・バターなど使わずに、植物性の材料で作ったベジレシピ！
真っ黒バナナとココア風味でおいし～！おやつに♪
このレシピの生い立ち
バターや乳製品たっぷりのお菓子、美味しいけど食べた後のもたれが気になる。
ならばとことん抜いて、おまけに卵も抜いちゃえ～！
真っ黒になったバナナのおかげのレシピです。

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卵・牛乳・バター不使用！バナナブレッド

はるぺち @cook_40071209

卵・牛乳・バターなど使わずに、植物性の材料で作ったベジレシピ！
真っ黒バナナとココア風味でおいし～！おやつに♪
このレシピの生い立ち
バターや乳製品たっぷりのお菓子、美味しいけど食べた後のもたれが気になる。
ならばとことん抜いて、おまけに卵も抜いちゃえ～！
真っ黒になったバナナのおかげのレシピです。

卵・牛乳・バターなど使わずに、植物性の材料で作ったベジレシピ！
真っ黒バナナとココア風味でおいし～！おやつに♪
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バターや乳製品たっぷりのお菓子、美味しいけど食べた後のもたれが気になる。
ならばとことん抜いて、おまけに卵も抜いちゃえ～！
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材料

マフィン型６個分

○きび砂糖 70ｇ
○サラダ菜種油 65ｇ
豆乳 40ｇ
●薄力粉 70ｇ
●強力粉 50ｇ
●BP 小1
真っ黒になったバナナ１本（180g)
純ココア 10ｇ
トッピング用ナッツお好み

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作り方

1

バナナはフォークなどで潰す。
オーブンは１７０度に余熱。
マフィン型にサラダ油を塗っておく。
2

○をすり混ぜ、豆乳を加え混ぜる。
●を振るいながら加え、粉っぽさがなくなったら、バナナとココアを加え混ぜる。
3

マフィン型に生地をすくって流し込み、ナッツ類をトッピング～！
オーブンで35～38分焼く。
4

竹串で焼けているか確認。
チョコ生地がついてこなければOK！

コツ・ポイント

バナナは真っ黒になったものを使うと甘みも風味もよいです。
ココアが入ると豆乳臭さなども気にならないです。
バナナやナッツ、豆乳、ココアが動物性がもつような風味、コク、なめらかさやうまみを作ってくれます。

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はるぺち @cook_40071209

2009/05/13 05:31に公開

食べること、作ること、料理本を見ることが大好き！夫と４歳の娘と、1月に２人目を出産！毎日子育てと料理を楽しんでます！家族を日本を世界を食で癒したい！

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このレシピのキーワード

バナナブレット豆乳ココアナッツバナナ強力粉薄力粉サラダ菜

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