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厚揚げの含め煮
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厚揚げの含め煮-レシピのメイン写真

厚揚げの含め煮

ラブリコ☆
ラブリコ☆ @cook_40058979

厚揚げがほどよく出汁をすって、めちゃうま！！お砂糖はパルスイートを使ったので、ヘルシーな1品です
このレシピの生い立ち
パルスイートを使ったヘルシーな煮物です。

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ラブリコ☆
ラブリコ☆ @cook_40058979

厚揚げがほどよく出汁をすって、めちゃうま！！お砂糖はパルスイートを使ったので、ヘルシーな1品です
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厚揚げがほどよく出汁をすって、めちゃうま！！お砂糖はパルスイートを使ったので、ヘルシーな1品です
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 人参 １/２本
  • ほうれん草 適量
  • 鶏ひき肉 100グラム
  • にんにく チューブのもので可
  • 鶏ガラスープ ２００ｍｌ
  • 砂糖（パルスイート）・酒 各大１
  • 醤油・オイスターソース 各小２
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作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯をかけて油抜きし、一口大に切る（表面積が大きくなるようにきるのがポイント）

  2. 2

    にんにくと鶏ひき肉をいためる

  3. 3

    肉に半分火が通ったら薄切りした人参をくわえる

  4. 4

    スープと調味料をくわえ1分ぐらい煮たら、厚揚げを加える

  5. 5

    煮汁がなくなるぐらいまで煮るとおいしくなります！！
    ほうれん草は葉の部分のみをざく切りし、最後に加えます。

  6. 6

    煮汁がある程度残った状態で、水溶き片栗粉でとろみをつけるのも、いいかも☆

コツ・ポイント

ほうれん草は葉の部分だけを使うので、面倒な下ゆでなど不要。臭みなども心配いりません。

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ラブリコ☆
ラブリコ☆ @cook_40058979
2012/03/21 08:25に公開

このレシピのキーワード

にんじん ほうれん草 厚揚げ にんにく 酒 とりひき肉

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