水洗いした切り干し大根を30分程水につけて戻し、5～10分茹でてよく水気を切る。

細切りにした人参を塩少々ふって5分程置き、水でさっと洗いよく水気を切る。

バンバンジーマヨだれの調味料を全て混ぜ合わせ、切り干し大根、人参と合わせて出来上がりです。