刻んだ2種類のﾁｮｺﾚｰﾄとﾊﾞﾀｰをそれぞれ電子ﾚﾝｼﾞで溶かす。

1をボールにいれて、泡立て器で優しく混ぜる。

別のボールに卵白をいれ、HM等でｸﾞﾗﾆｭｰ糖を2.3回に分けて加えて角がやや垂れる位のﾒﾚﾝｹﾞを作る。

2に3のﾒﾚﾝｹﾞをひとすくい入れ、軽く混ぜたら、卵黄を加えて、泡立て器でなじむまで混ぜる。

4に残ったﾒﾚﾝｹﾞを加え、ボールを回しながらｺﾞﾑﾍﾞﾗで大きく混ぜる。

ﾏｰﾌﾞﾙ状に混ざったところで、Aを振るって加え、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで艶がでるまで混ぜ合わせる。

ｵｰﾌﾞﾝ用ｼｰﾄをしいたケーキ型に6の生地を入れ、180で温めていたｵｰﾌﾞﾝで40分焼く。

焼けたら、側面のｵｰﾌﾞﾝ用ｼｰﾄをはがし、冷ましたら、底面も剥がして、出来上がり。