黒豆煮の汁、めんつゆ、酒、にんにく、豆板醤、塩こしょう合わせ、肉を加え揉み、３０分以上漬けておく。

フライパン熱し、油入れ、１の豚肉入れ炒め、色が変わってきたら、タアサイ茎加え炒める。

肉が八分通り火が通ったら、タアサイ葉加え炒め、塩こしょうで味付け、

最後に汁きりした黒豆加えさっと混ぜ合わす。

※今回は、ふじっ子『甘さをひかえた北海道黒豆』使用しました。