豆乳リゾット
野菜たっぷり!
栄養満点(^_^)
このレシピの生い立ち
残った豆乳スープの使い道を考えていて
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残った豆乳スープの使い道を考えていて
野菜とベーコンを全て食べやすい大きさに切る
鍋が熱されてきたら、油をひいてベーコンを炒める
炒めたら野菜を一気に入れて、水を入れる
煮詰まってきたら豆乳を投入←
豆腐を食べやすい大きさに切り、沸騰する前に入れる
粉チーズをお好みで入れる
鍋にご飯を入れて少し煮詰めて完成☆
粉チーズを入れることによって、豆乳のくせのある味がまろやかになり食べやすくなります。
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