パン粉に牛乳をふりかけ、ふやかしておく

玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルをかけてラップをせずに3分電子レンジにかける

レンコンはコーンぐらいの大きさに切っておく

材料を全てボールに入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。

4等分して空気を抜くように成型し、200度に予熱したオーブンで20分焼く

野菜を添え、お好みでケチャップやソース、お醤油などをかけて。