フライパンにごま油中さじ１を入れ、千切りにしたごぼう(あく抜き無し)、にんじん(結構細切り)を入れ炒める

塩少々をいれ、水分を飛ばしながら炒め続ける

しなパリになったら、砂糖、醤油を投入。

黒ゴマ・七味を投入、軽く混ぜたら終了。