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簡単♪鶏肉のフライ
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簡単♪鶏肉のフライ-レシピのメイン写真

簡単♪鶏肉のフライ

チャツネ屋
チャツネ屋 @cook_40179842

少量の油で「揚げる」というより「焼く」感覚に近いので、揚げ物苦手な人にも安心。冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたもので、これが大好きで大好きで兄弟で取り合ったものです(笑
簡単に作れるので一番最初に作り方を教えてもらったんです(^-^b

少量の油で「揚げる」というより「焼く」感覚に近いので、揚げ物苦手な人にも安心。冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたもので、これが大好きで大好きで兄弟で取り合ったものです(笑
簡単に作れるので一番最初に作り方を教えてもらったんです(^-^b

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簡単♪鶏肉のフライ

チャツネ屋
チャツネ屋 @cook_40179842

少量の油で「揚げる」というより「焼く」感覚に近いので、揚げ物苦手な人にも安心。冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたもので、これが大好きで大好きで兄弟で取り合ったものです(笑
簡単に作れるので一番最初に作り方を教えてもらったんです(^-^b

少量の油で「揚げる」というより「焼く」感覚に近いので、揚げ物苦手な人にも安心。冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたもので、これが大好きで大好きで兄弟で取り合ったものです(笑
簡単に作れるので一番最初に作り方を教えてもらったんです(^-^b

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 醤油 大1程度
  • ●卵 1個
  • ●小麦粉 適量
  • ●パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は脂身取り、一口大の削ぎ切りにして、醤油につけてもみこむ。

    • 簡単♪鶏肉のフライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉→卵→パン粉の順につける。

    • 簡単♪鶏肉のフライ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに鶏肉が半分隠れる程度の油を熱する(肉を入れる時の油は低温で構いません

  4. 4

    弱めの火で、片面がキツネ色になるまでじっくり焼く。裏返して同様に。

    • 簡単♪鶏肉のフライ作り方4写真
  5. 5

    仕上げにお好みで味塩を振って出来上がり。

コツ・ポイント

下味は醤油のみ。弱火でじっくり中まで火を通してくださいね。
最後に火を強めてカラッと焼いてもいいと思います。

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チャツネ屋
チャツネ屋 @cook_40179842
2009/05/15 01:40に公開
結婚4年目まだまだ気分は新米主婦。気が付くと最近オットがメタボ予備軍でアワワワワ…。これは今までの食生活を見直さねばと、「簡単&美味しい(&ヘルシー)だけど手抜きに見えない料理」を探して、今日もクックで勉強させてもらいます♪
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このレシピのキーワード

フライ 鶏もも肉 卵 小麦粉

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