人参は7～8ミリぐらいの斜め輪切りにして、さらに同じぐらいの千切りにする。結構大きめでOKです♪

１の人参をお肉で巻く。よくギュギュしてね！調味料をフライパンに入れて煮たったら、巻き終わりを下にして巻いた肉を入れる。

お水を適量足して、
お肉が柔らかくなるよう１０分ぐらい弱火でふたをして煮こむ。煮汁が足りない時は適宜水を足してね。

煮汁がちょっと残るくらいでしょうがを入れ、煮からめる。
真ん中を切ると人参がかわいいですよ♪お弁当の彩にもなります♡