鍋に湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。にんにく、たかのつめ、ピーマンをこまかく切っておく。ホタルイカは目をとっておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、たかのつめを弱火でいためる。

にんにくの香りがしてきたらアンチョビを投入。アンチョビはヘラで軽くつぶす。

少し固めに茹で上がったパスタとピーマンをフライパンへ。茹で汁も少し加える。

塩コショウで味を調えて仕上げる。