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カツオのたたき~からしゴマ油だれ
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カツオのたたき~からしゴマ油だれ-レシピのメイン写真

カツオのたたき~からしゴマ油だれ

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

×SHiBORO
いつもとは違ったタレでカツオのたたきを食べたいなら!
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新鮮な油で、健康に!!

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材料

4人分
  • カツオたたき 1ブロック
  • 玉ねぎ 1個
  • きゅうり 1本
  • フリルレタス 1枚
  • ミディトマト 2個
  • 大葉 4枚
  • みょうが 2個
  • ゆず皮すりおろし 少々
  • からしゴマ油だれ
  • ゴマ油 大さじ1
  • きび砂糖 大さじ1
  • お酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ねりがらし 小さじ1
  • しょうがすりおろし ティースプーン1
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作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

    • カツオのたたき~からしゴマ油だれ作り方1写真
  2. 2

    SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。

    • カツオのたたき~からしゴマ油だれ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ・トマトは薄切り。
    きゅうり・みょうがは千切り。
    フリルレタスは細かくちぎる。

  4. 4

    トマト以外を冷水につける。

    水気をとって、器に盛り、タレをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、ゆずの皮をすりおろしても美味しくいただけます。

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SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086
2018/07/14 02:06に公開
 ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所 0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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このレシピのキーワード

大葉 レタス みょうが キュウリ ゆず ミディトマト 玉ねぎ

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