にんじん入りだしまき卵

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彩りがかわいらしいだしまき卵です。
このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイト大正地区のオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイトおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）

にんじん入りだしまき卵

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戸塚区ヘルスメイト大正地区のオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイトおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）
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材料

４人分
  1. 卵 4個
  2. にんじん 2/3本（80ｇ）
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 調味料
  5. だし汁 大さじ4
  6. 砂糖 小さじ2
  7. しょうゆ 小さじ2/3
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    にんじんはせん切りにし、水にさらしてから電子レンジで1分30秒ほど加熱する。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、調味料を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼き器に油を熱し、２を薄く流し入れ、1を全体に散らして巻く。これを数回繰り返す。
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