きのことねぎのトマトペペロンチーノ
簡単においしくいろどりもいいですよ
このレシピの生い立ち
ランチに作りました
アプリでひらく作り方
- 1
[ねぎ][きのこ類]を切る。
- 2
[スパゲッティ]を茹で始める。
- 3
フライパンに[オリーブオイル]を弱火であたため[にんにく]を炒める。[唐辛子]も加える。
- 4
[きのこ類]を炒め、[トマト缶]を加え軽く煮詰める。
- 5
[4]のソースに茹で汁を大さじ3程度加えて[塩](塩麹)と[しょうゆ]で味を整える。
- 6
[ねぎ]を加え軽くソースと合わせ、記載の[スパゲッティ]の茹で時間より30秒前にお湯を切りソースに加える。
- 7
[オリーブオイル]大さじ1/2程度をかけ、軽くあわせたら完成です。
コツ・ポイント
●[塩麹]の場合は大さじ1/2〜1程度です。
●[にんにく]は焦がさないように、じっくり弱火で炒めて香りをだします。
●きのこ類は2〜3種類お好みで。
つくれぽ
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